１ オーベルジュ・オーフ
2022年12月に、石川県と富山県を訪れました。まずは石川県小松市観音下町。
「観音下」は「かながそ」と読みます。
「オーベルジュ・オーフ」は、過疎化で廃校になった小学校がリニューアルされ、ホテル兼レストラン、いわゆるオーベルジュとして生まれ変わりました。
まずは、ホテルの内外をご案内します。
左は地上で撮影。右は部屋から撮影。
廊下。懐かしさを覚えます。
続いてお部屋の様子。
右上の写真には、黒くペイントされているもののが一部写っていますが、これは絵画です。館内に多数の絵画が展示されており、気に入ったものがあれば購入することもできます。
２ レストラン
ここのシェフは、料理コンペで史上最年少グランプリを受賞した糸井章大氏。
どうやったら、この若さでこのような完成度の高いお料理を作ることができるのか、と驚嘆せずにはいられません。
食後は、暖炉のあるエントランスで、お茶をいただきます。
次回は、全国的に有名な酒蔵１つである、農口尚彦研究所を訪問します。
このブログでは、国内外のいろいろなところを旅した記録を書き溜めています。
よろしかったら、他の記事もご覧になって、擬似旅行を楽しんでいただければ幸いです。
